O sobrenome CERVINI é proveniente do MONTE CERVINO que fica nos Alpes Peninos (Alpi Pennine), no Vale d´Aosta, a menor região da Itália. A cidade mais próxima chama-se Breuil Cervinia.
A região é dominada por um vasto complexo de vales e montanhas fazendo divisa com a França (W), a Suiça (N) e Piedmonte (S e E). As cidades têm nomes franceses, pois a França dominou a região por um longo período. O esqui é o esporte mais procurado na região dos montes Biancho, Rosa e Cervino.
A origem é francesa e vem do latim CERVINIUS, encontrado pelo final do século XIII em Montepulciano e Siena, onde Riccardo Antonio, pai do Papa Marcello II (Marcello Cervini), foi recebido como cidadão por deliberação do "Collegio di Balia"em 1495. Ao Papa Marcello II foram cedidos no ano de 1543, os bens do antigo eremo de Vivo D'Orsia sobre o Monte Amiata, quando era cardeal, quando se tornou Papa confirmou o bem à própria família e o Grão-Duque Cosimo I de Medici, com o diploma de 27 de outubro 1559, os depositou à senhoria de Alessandro Cervini , irmão do Papa, diploma que foi sucessivamente confirmado aos sucessores em 1701 por Cosimo III, com a elevação ao títolo de Conde, confirmado novamentepelo Grão- Duque Leopoldo II em 1771.
Alessandro Cervini e Antonio Cervini foram porta-estandarte de Montepulciano respectivamente em 1542 e 1615. A família se estabelece definitivamente em Siena em torno de 1623, quando um Francesco Maria Cervini foi eleito senador. Um Tommaso Cervini foi patriarca de Jerusalem e um Alessandro Cervini foi arcebispo de Siena em 1740. Em 10 de setembro de 1753 foram inscritos ao patriciado de Siena. Títulos de nobreza também são encontrados em Âncona, Macerata e Recanati.
O brazão de armas é a da foto acima com o cervo sentado em 9 espigas de trigo e tudo em ouro.
Bibliografia: G.B. di Crollalanza, Dizionari Storico-blasonico delle famiglie nobili e notabili e stinte e fiorenti, Arnaldo Forni Editore.
Abaixo as fotos do PALAZZO CERVINI em Vivo D'Orsia na Toscana, próximo a Montepulciano.